Estancia “La Elisa” ya se leía en las viejas planchetas del IGM…. Fundada en 1903 por Francisco Hourcade, venido del Bearn en el Pirineo francés, de un pueblo llamado Maslacq. De ahí proviene nuestro prefijo en el pedigree.​
 
Con clara vocación ganadera, a fines del siglo XIX  llegó a Olavarría, a una zona peri serrana, de suelos franco arcillosos sobre tosca, con clima continental, inviernos fríos y húmedos y veranos moderados.​
 
Hoy, la cuarta y quinta generación familiar siguen vislumbrando su futuro en la ganadería. Y Limangus, en muchos aspectos es el futuro en la ganadería de climas templado cálido a templado frío; en Cuenca del Salado, o en el semiárido. Así lo confirman la gran cantidad de reproductores  nuestros distribuidos por Santa Fé, Córdoba, La Pampa, Catamarca, San Luis, Mendoza y Buenos Aires.​Sobre fines de los noventa se incorporó al plantel británico existente en la Estancia algunos reproductores Limousin e incluso Blonde D’Aquitain, en la certeza que el camino de la carne venía por ese lado, agregar musculatura. Por supuesto, el resultado mostraba esa mejora, pero conspiraba claramente contra la precocidad, la adaptabilidad, y contra un fenotipo comercialmente atractivo a la hora de vender invernada. 
 
Es así, que descubrimos Limangus, que ya había hecho el “trabajo sucio” por nosotros.​A inicios de los años 2000, empezamos a adquirir toros PC Limangus y también PP. ¿Orígenes? Los Choles en su mayoría, y la Criolla; más adelante Manolo Gaucho. E incorporamos dos lotes de vaquillonas PC (origen Los Choles y La Criolla), que serían el núcleo de nuestro mejoramiento y nuestro pedigree.